Sofin-credit.ru

Деньги и работа
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как развить продуктовый магазин

Как раскрутить магазин

Как раскрутить магазин

Как раскрутить магазин

Торговую точку нельзя сделать прибыльной, если она располагается в так называемой “мёртвой зоне”, где почти не проходят люди. Как раскрутить магазин в таком месте? Хорошим действенным фактором, влияющим на увеличение товарооборота и клиентопотока, может послужить грамотная ценовая политика.

Но чтобы выставить такие ценники, надо иметь хорошие скидки у поставщиков. А это значит, придётся брать товар большим оптом или искать дружеские связи. Когда ничего этого нет, то не стоит брать торговое помещение в аренду. Обычно у таких магазинов часто меняются хозяева, раскрутить его не реально. Есть правила составляющие большой процент успеха в развитии бизнеса:

Анализ спроса в торговле

Пред тем ка открыть торговое заведение и наполнить его товаром, стоит провести оценку рынка. Самому, если нет никакого опыта в этом деле, разобраться нелегко, но можно. Надо рассмотреть предложения конкурентов, затем провести оценку своих возможностей и приоритетов. Сегодня на рынке переизбыток товаров. Как раскрутить магазин, не имея постоянных клиентов, большое искусство. Первое время возможны даже убытки.

Территориальное расположение помещения или торгового павильона влияет на стоимость товара. Так в спальных районах находящихся далеко от центра жители не покупают дорогие вещи или экзотические деликатесы. Обычно там живут небогатые люди, значит надо ориентироваться на среднего покупателя. А в центральных районах мегаполисов не стоит торговать товарами категории — «все по 45». Исходя из данных принципов, нужно делать заказы у поставщиков. В первую очередь брать более востребованные товары, а потом дорогие, эксклюзивные для витрин.

Оформление, наполнение прилавка

Каждый покупатель, прежде всего, обращает внимание на витрину, а это, как известно — лицо торгового заведения. Так клиент узнаёт, что продаётся здесь, продукты или одежда. Оформление витрин важно для привлечения покупателей:

  • Супермодные вещи, надетые на манекены, помогут заинтересовать модниц района.
  • Эффектно разложенные колбасные изделия будут манить гурманов сделать покупку.
  • Обязательно должны присутствовать цены, причём желательно со скидками, если это возможно.
  • Шопоголики не проходят мимо жёлтых ценников.

Необходимо помнить про эти торговые приёмы и применять их на практике, тогда и мучительные мысли как раскрутить магазин уйдут.

Вы можете заказать у наших специалистов проект оформления прилавков и витрин, чтобы воспользоваться уже имеющимся многолетним опытом понимания рынка.

Яркие вывески, информация для покупателя

Люди идут в те магазины, где дешёвые продукты, качественные услуги, широкий выбор. Первое что видит покупатель, это вывеска. Тут экономить не стоит, нужно заказать достойную рекламу. Возможно даже с подсветкой, которая будет выгодно выделяться среди конкурентов. Так же необходимо обзавестись плакатами, стикерами, красочными ценниками. Создать световые панели с правильным отображением ключевого ассортимента. Всё это непременно окупится. Эту информацию должны содержать рекламные вывески:

  • Ассортимент товаров;
  • состав пищевой продукции;
  • бренды, логотипы, значки производителей;
  • акции, скидки;
  • дизайнерское оформление;
  • размерные ряды и так далее…

Зрительное восприятие действует на подсознание человека. Покупатель обязательно захочет вернуться туда, где красиво, вкусно, спокойно и не дорого. Маркетинг — двигатель торговли.

Профессиональные сотрудники

Как раскрутить магазин, когда неопытная продавщица медленно обслуживает и тем самым создаётся большая очередь. При таком отношении к покупателям, вряд ли кто-то захочет вернуться туда. Кто захочет тратить своё время и нервы, если рядом такой же магазин. В современном мире скоростей каждая минута дорога, стоит побороться за каждого клиента. Прежде всего, нужно довести до персонала правила этичного поведения с клиентом.

Естественно, заинтересовать продавца материальным вознаграждением. Хороший персонал там, где есть заинтересованность. Вежливость, грамотность, честность —“ три кита” успешного развития бизнеса. Не лишним будет сразу определить грани работы: ввести запрет на использование мобильных телефонов во время работы, обязательно надевать униформу и так далее. Ничего не должно отвлекать от рабочего процесса.

Бонусы покупателям

Как раскрутить магазин, чтобы заиметь постоянных покупателей: сделать хорошую традицию, сопровождать продажу товара скидкой.

Если это мебель, значит доставка бесплатная или предоставление грузчиков. Для продуктов, сделать один день в неделю сниженные цены. Собственнику необходимо сделать свою эксклюзивную “задумку”, чтобы покупатель пошёл именно в ваш магазин, не заходя в другие торговые заведения.

Если вы планируете открывать магазин в павильоне, то вы можете заказать у наших специалистов проработку интерьера или комплексное оформление павильона.

Мы так же можем предложить создать уникальный проект летнего кафе вашего ресторана или даже магазина.

Как увеличить продажи в магазине: 9 золотых правил

Как увеличить продажи в магазине: 9 основных правил, не требующих дополнительных вложений.

Большинство предпринимателей, которые начали свой бизнес с нуля, да и бывалых бизнесменов волнует вопрос, как поднять продажи в магазине?

В этой статье будет рассмотрено 9 действенных способов, которые смогут увеличить прибыль.

Большой плюс: они не потребуют дополнительных солидных капиталовложений в реализацию.

Как увеличить продажи в магазине: определяем основные факторы

Прежде чем перейти к основной теме, как увеличить продажи, необходимо определить, отчего же зависит их уровень:

Огромную роль в продаже играет расположение продукции на полках, стеллажах или вешалках.

Существует даже особая «наука» – мерчандайзинг.

Важно и то, КАК выглядит товар.

К примеру, сложно будет склонить клиента к тому, что это мясо стоит купить, если оно выглядит так, словно лежит на витрине уже неделю.

Продукция должна быть целой, чистой, выглядеть презентабельно.

  • Также, разумеется, уровень продаж зависит от соотношения цены и качества.
  • А теперь перейдем непосредственно к изучению основных хитростей, которые помогут повысить продажи.

    9 действующих способов, как повысить продажи в магазине

    Правило № 1. Чем дороже, тем лучше

    За каждым посетителем, находящимся в магазине, продавец-консультант должен пристально следить.

    И не потому, что покупатель может что-либо себе присвоить и не оплатить это в кассе, а для того, чтобы вовремя предложить изделие дороже и увеличить тем самым число продаж.

    Например, продавец-консультант заметил, что посетительница уже готова приобрести шляпку.

    В этот момент он подходит, и без всякой навязчивости и дрожания в голосе предлагает подобный товар, только на 15–20% дороже.

    Конечно, не просто так.

    При этом он ссылается на то, что предложенная им шляпа:

    • на несколько порядков качественней предыдущей шляпки;
    • выпускается известнейшей компанией;
    • этот бренд будет популярен в будущем сезоне;
    • находиться в статусе эксклюзивных аксессуаров и т.д.

    Никакая модница не сможет устоять от такого списка достоинств.

    Кроме того, тут срабатывает психология: большинство людей не могут произнести фразы «это дорого для меня», «хочу что-то подешевле».

    Этот ход позволяет увеличить количество проданной продукции, несмотря на то, что «осечки» в этой схеме, конечно же, случаются нередко.

    Читать еще:  Приложение для сканирования чеков из магазина

    Но даже если из всех посетителей на такую уловку попадутся 30–45%, то этот метод повысить конверсию на 22%!

    Правило № 2. Чем больше, тем лучше

    Чтобы потребитель купил не одно, а несколько изделий, ему необходима весомая причина.

    Вернемся, опять же, к примеру со шляпкой.

    Только в этом случае продавец должен поднять продажи, предлагая дополнительно купить другую позицию в торговой точке, а не аналогичный товар.

    Например, приобрести к новой шляпке подходящие перчатки или элегантный шарф.

    Ни в коем случае сотрудник магазина не должен насильно заставлять примерять предлагаемый товар и быть навязчивым!

    Это произведет обратный эффект.

    Покупатель даже может впредь обходить магазин десятой дорогой, чтобы избежать этого «приставучего персонаже».

    Продавец должен продемонстрировать вторую вещь, описав её достоинства.

    Важно объяснить человеку, зачем ему вообще уходить с двумя покупками.

    Например, подметив, что предлагаемый шарф гармонирует с выбранной шляпкой, при этом создавая полноценный модный look.

    Это хорошая уловка, которая позволяет поднять продажи в магазине.

    Правило № 3. Как поднять продажи в магазине с помощью сопутствующего предложения?

    В каждом магазине одежды присутствуют изделия, которые дополнительно могут повысить продажи, но при этом обычно не предлагаются клиентам при выборе основной вещи.

    Это так называемая мелочевка, которую обычно выставляют в прикассовой зоне или на небольших стойках по торговому залу.

    Таким сопутствующим товаром могут быть:

    • платки;
    • заколки;
    • зонтики;
    • бижутерия;
    • различные чехлы, кошельки.

    Как это работает?

    Например, мужчина покупает джинсы.

    На кассе ему предлагают приобрести дополнительно пару мужских носков.

    Аргументируют это тем, что тогда сумма покупки достигнет нужного минимума для того, чтобы открыть дисконтную карту.

    Мало кто из покупателей откажется: носки пригодятся всегда, а участие в накопительной системе – это возможность экономить на приобретениях в дальнейшем.

    Потребителю кажется, что это выгодное вложение, и он соглашается.

    Пусть выгода предпринимателя от одной такой продажи невелика, но если подводить итоги месяца, то повышение продаж с помощью этого метода становится очевидным.

    Потому владельцам магазинов не стоит отказываться от использования подобных зон, а также нужно мотивировать продавцов и кассиров упоминать о существовании таких товаров покупателям.

    Правило № 4. Не забывайте о клиентах

    Самый легкий способ – это попросить заполнить маленькую анкету, за что клиент может получить дисконтную карту.

    Таким способом можно создавать базу данных посетителей магазина.

    Как это поможет поднять продажи в торговой точке?

    Собранные контактные телефоны потребителей используют для обзвона.

    Вот как консультанты могут аргументировать звонок покупателю:

    1. Информирование о новых завозах в магазин.
    2. Сообщения о выгодных предложениях.
      Например, «купи одну бритву в качестве подарка мужчине на 14 февраля, вторую получи в подарок» или «мы упакуем её в красивую подарочную бумагу бесплатно».
    3. Чтобы выяснить, почему клиент давно не посещал магазин, и есть ли у него какие-то пожелания относительно обслуживания или товара.

    Умение правильно работать с таким инструментом – настоящее искусство.

    Заниматься этим стоит только тем сотрудникам, которые имеют хорошую дикцию, умеют работать с возражениями.

    Версия «лайт» – смс-рассылки, которые можно использовать чаще.

    Они дают также неплохой процент отклика, и также будут повышать продажи в магазине.

    Эффективность этого метода подтверждает статистика:

    Правило № 5. Введите дисконтную карту

    Чтобы увеличить продажи в магазине таким способом, необходимо ознакомиться с двумя сторонами медали этого процесса.

    Положительная сторона медали

    Как повысить продажи в магазине?

    В основном, повышением количества потребителей. А дисконтная карта позволяет их «заполучить».

    Покупателей всегда будет привлекать возможность сэкономить.

    Например, девушка хочет купить себе сумочку. Такая модель находится в двух рядом стоящих магазинах. Только в одном у нее есть скидочная карточка, а в другом нет. Конечно, она пойдет покупать товар там, где ее ждет хотя бы небольшая экономия. Резонно, не правда ли?

    С помощью дисконтов, мы можем увеличить продажи, привлекая больше клиентов, а не накручивая цены.

    Как ни крути, но «недоплаченная» покупателем сумма – это недополученная прибыль торговой точки.

    Потому целесообразность использования карт нужно подсчитывать в каждом конкретном случае отдельно.

    Каждый владелец сам определит, стоит ли использовать этот метод привлечения посетителей.

    Но результативность его отрицать нельзя. Более того, эффективность постепенно увеличивается.

    Обратите внимание на сравнительную статистику того, влияет ли наличие дисконтной карты на посещаемость:

    Правило № 6. Бонусная программа по увеличению продаж

    Это еще один ход, который направлен на то, чтобы поднять продажи в магазине.

    Рассчитайте средний чек предприятия и добавьте к нему приблизительно 25–35%.

    Эта сумма будет контрольным минимумом для бонусной программы.

    Например, средний чек магазина составил около 2 000 рублей. Тогда для получения бонусов, покупателю необходимо будет преступить порог в 2 500 рублей (2000 + 25% = 2500).

    Придумайте какие-либо подарки в качестве поощрения.

    Это может быть как продукция магазина, так и какие-либо товары компаний-партнеров.

    Таким методом можно будет повысить продажи в магазине.

    Вдобавок, научите своих сотрудников произносить такие слова: «Вы сделали покупку на сумму 2 320 рублей.

    Если вы приобретете товара еще на 180 рублей, мы дарим вам один из подарков на выбор:

    • плюшевую игрушку;
    • фонарик;
    • брелок;
    • ручку;
    • магнитик на холодильник».

    Это может быть все, что угодно! Главное, заинтересовать покупателя и заставить его заплатить еще больше.

    Также вместо подарков, по условиям бонусной программы, можно начислять баллы, которые клиенты смогут тратить на покупки в дальнейшем.

    Это убивает двух зайцев: привлекает людей и заставляет их становиться постоянными клиентами.

    Правило № 7. Как повысить продажи в магазине с помощью акций?

    Этот список 10 лучших способов, как повысить продажи в магазине, был бы неполным, если рассмотреть акции.

    Акции будут существовать всегда, ведь это самый простой способ увеличить объем реализованного товара.

    Они позволяют мотивировать человека и склонять к большим тратам, чем изначально он планировал.

    Самая действующая схема, которая поможет повысить продажи, это 2+1 или 3+1 (купите три вещи и получите четвертую в подарок).

    Такой способ не только позволяет повысить продажи в магазине, но также поможет при смене товара на новую коллекцию или переходе на другой сезон.

    Магазин продает сразу несколько вещей, которые могли бы пролежать не продавшись, вместо того, чтобы списывать их и отправлять в сток-центры.

    К тому же, такой способ поможет повысить число клиентов в магазине.

    Отмечено, что информация о таких акциях распространяется с помощью «сарафанного радио» особо активно.

    Правило № 8. «Книга жалоб и предложений»

    Согласно законодательству, каждое предпринимательское дело должно иметь такую книгу и выдавать её по первому требованию клиента.

    Читать еще:  Советы покупателям в магазине

    Но часто владельцы полностью игнорируют их наличие: документ отправляют «в стол», а выдают только при настоятельных просьбах («а то мало ли какие гадости они нам понаписывают»).

    А между тем, это может быть одной из причин, почему не удается повысить продажи в магазине.

    Дело в том, что по жалобам и предложениям уважающие себя бутики или торговые точки определяют, что именно не хватает покупателям!

    Конечно, не стоит каждому посетителю предлагать оставить там запись.

    Вместо этого можно ввести краткие опросы.

    Их могут проводить кассиры при продаже товара, а также можно разместить в торговом зале ящик для просьб и пожеланий.

    У покупателей можно спрашивать, как они относятся к:

    • уровню цен в магазине,
    • разнообразию ассортимента,
    • обслуживающему персоналу,
    • атмосфере в магазине (играющая музыка, декор, расположение товара).

    К тому же, можно ненавязчиво попросить оставить комментарий о работе торговой точки на сайте.

    Это не только даст feedback, но и привлечет новых людей посещать вас.

    Листики с ответами нужно ИСПОЛЬЗОВАТЬ, улучшая работу торговой точки, а не отправляя в дальний ящик.

    Тогда вы сможете повысить продажи, исправив возможные проблемы.

    В видео приведены практические советы по увеличению уровня продаж от опытного предпринимателя:

    Правило № 9. Общение с клиентом

    Работайте и на перспективу.

    К примеру, человек купил дорогой планшет, телефон, ноутбук в вашем магазине.

    И вдруг, спустя день или два, покупателю звонят представители магазина и интересуются:

    1. Доволен ли потребитель покупкой?
    2. Как быстро удалось настроить дорогое приобретение?
    3. Нужна ли помощь в освоении техники?
    4. Возникли какие-либо пожелания по усовершенствованию работы магазина?

    Согласитесь, этот жест очень приятен.

    Каждый человек оценит такую заботу.

    Кроме того, о таком шаге магазина обязательно захочется рассказать друзьям и знакомым.

    А «сарафанное» радио – эффективный метод бесплатной рекламы.

    Перечисленные выше методы помогут определиться, как увеличить продажи в магазине.

    Но нельзя за «мишурой» забывать о главном: залог успеха торговой точки – это забота о клиенте, качественный товар и высококвалифицированные продавцы-консультанты.

    Если с этой «базой» все в порядке, описанные в статье способы помогут увеличить продажи в магазине в короткие сроки.

    5 способов повысить продажи вашего магазина и его доход

    Каждый владелец (или управляющий) магазина мечтает найти одноразовый и эффективный способ повышения продаж. Увы, такой панацеи не существует. Чтобы понять, как увеличить продажи в магазине, его владелец должен быть очень гибким, чутким ко всем инновациям и нововведениям, уметь работать как с персоналом, так и с постоянными клиентами. А самое главное — он должен чётко представлять себе механизм повышения дохода магазина, знать малозатратные и, в то же время, эффективные, методы повышения продаж.

    Давайте попробуем разобраться, как можно повысить продажи в магазине (например — в магазине детской одежды). Начнём с того, что ежедневно владельцы магазинов сталкиваются с уймой проблем.

    Самые распространённые проблемы владельцев магазинов

    • маленькая выручка;
    • постоянная нехватка денег;
    • неокупаемые затраты на рекламу;
    • низкая посещаемость магазина;
    • конкуренты с более низкими ценами;
    • отсутствие постоянных покупателей;
    • высокие налоги;
    • огромная арендная ставка.

    Проблемы растут с каждый днём, хотя владелец магазина делает всё возможное:

    • внедряет новые фишки для привлечения клиентов;
    • устраивает грандиозные скидки и распродажи;
    • активно использует рекламу.

    Однако, несмотря на все эти усилия, ощутимых результатов не заметно.

    Зато на данный момент владелец магазина имеет:

    • залежи нереализованного товара;
    • отсутствие или малое количество клиентов;
    • значительное снижение выручки;
    • невыполнение плана продаж;
    • постоянную выплату растущих кредитов и аренды;
    • большую текучку кадров.

    Вполне вероятно, что в итоге владельца магазина ждут:

    • депрессии, стрессы и постоянное нервное напряжение;
    • скандалы и разлад в семье;
    • полное банкротство.

    Не стоит ждать такого финала. Вы вполне способны изменить сложившуюся ситуацию и повысить продажи в магазине!

    Если вы поймёте, как увеличить продажи в магазине, то получите:

    • удвоенную выручку в магазине;
    • очередь из постоянных заинтересованных клиентов;
    • увеличение суммы среднего чека покупателя;
    • работающую систему постоянного увеличения выручки;
    • стабильное увеличение доли постоянных клиентов;
    • улучшение обслуживания;
    • реализацию своих поставленных целей.

    Пять способов повышения продаж вашего магазина

    Мы предлагаем вам несколько малобюджетных способов, которые уже в течение нескольких месяцев позволят вам повысить продажи магазина.

    1. Предлагайте дорогой и качественный товар

    Этот бесплатный метод позволяет повысить доход до 25%. Когда потенциальный покупатель уже выбрал товар, предложите ему аналогичный, но дороже на 25-45%. Объясните, почему вы предлагаете именно этот товар (он имеет лучшее качество, от известного производителя, зарекомендовавший себя бренд и т.д.). Примерно 35-55% людей выберут более дорогой вариант.

    Ваша выгода:

    • 35-55% покупателей покупают товар на 25-45% дороже.

    Для этого вам требуется:

    • подготовить ответы на типичные вопросы;
    • обучить персонал работе с клиентами по этому методу.

    2. Продавайте больше товаров

    Вы ненавязчиво предлагаете взять две вещи вместо одной. Такое предложение значительно усиливают бонусы, дополнительные скидки при покупке нескольких вещей, покупке на определённую сумму. Хорошо работают объявления о «новой партии» и распродаже.

    Ваша выгода:

    • 30% покупателей приобретают в два раза больше товаров.

    Для этого вам потребуется:

    • разработать систему бонусов и акций;
    • обучить персонал.

    3. Активное предложение сопутствующих товаров или услуг

    Сопутствующие товары всегда должны быть в магазине. Клиенту они всё равно понадобятся, и если он не купит их у вас, то обязательно купит у конкурента. Товары можно также дополнять услугами (гарантии, доставка и т.д.)

    Ваша выгода:

    • сумму чека можно повысить примерно на 35-45%.
    • вы не отдаёте продажи конкурентам.

    Для этого вам потребуется:

    • добавить в ассортимент сопутствующие товары, улучшить их качество;
    • обучить персонал.

    4. Дисконтные карты

    Конечно, предоставляя постоянную скидку, вы теряете в прибыли. Тем не менее, если покупатель является владельцем вашей дисконтной карты, то решение о выборе им магазина очевидно. Покупатель приходит именно к вам, а не к конкуренту, соответственно, ваши продажи регулярно увеличиваются.

    Ваша выгода:

    • вы получаете дополнительную прибыль и продажи, которые не получает конкурент.

    Для этого вам потребуется:

    • разработать или улучшить дисконтную программу,
    • активное предложение персоналом дисконтной карты постоянным покупателям.

    5. Полюбите ваших покупателей

    Одно наличие хорошего контакта с клиентом не увеличивает продажи, но работа с такими контактами — ещё и как!

    Если вы не наладите хороший контакт с клиентом, который совершил покупку, пусть даже самую мелкую, вам позднее опять придется искать работающие способы привлечения новых покупателей. А это значит, что вам опять придётся вкладывать деньги в дорогостоящую рекламу, причем делать это надо постоянно.

    Читать еще:  Кэшбэк с чеков магазина через qr

    Как улучшить работу с клиентами?

    Есть несколько способов, работающих в разных ситуациях:

    • Если ваш товар достаточно дорогостоящий, вы можете продавать клиенту, уже делавшему у вас покупки, товар несколько дешевле, чем новым покупателям.
    • Периодически звоните или отправляйте SMS-сообщения постоянным клиентам, информируйте их о новинках, «возвращайте в семью» ушедших покупателей. Проявляйте внимание, периодически напоминайте о себе, и люди специально будут приходить за соответствующими покупками только в ваш магазин.
    • Психологи и маркетологи утверждают, что если человек сделает покупки в одном магазине хотя бы четыре раза, он привыкнет тратить свои деньги именно в этом месте. Это ваш вероятный постоянный покупатель. Поэтому надо делать всё возможное (например, улучшить купоны на скидки, сертификаты, бонусные акции), чтобы стимулировать человека прийти к вам четыре раза для совершения покупки. При этом будет совсем неважно, на какую сумму сделана покупка, важен только сам процесс.
    • Позвоните новому клиенту после покупки. Вы не только оставите о себе позитивное мнение, есть ещё очень большая вероятность, что человек расскажет об этом звонке своим друзьям и близким. Чем не бесплатная реклама?

    Ваша выгода:

    • вы увеличиваете количество транзакций (продаж) на одного покупателя и повышаете его лояльность, а увеличение транзакций резко повышает общую прибыль и общие продажи вашего магазина.
    • «сарафанное радио» привлекает новых покупателей абсолютно бесплатно, без затрат на рекламу, что в итоге позволяет повысить продажи вашего магазина.

    Для этого вам потребуется:

    • разработать систему скидок постоянным покупателям;
    • нанять персонал для работы с постоянными клиентами.

    Все предложенные здесь малобюджетные способы того, как поднять продажи в магазине в условиях жёсткой конкурентной борьбы, отлично подходят не только владельцам крупной розничной сети магазинов, но и руководителям маленьких магазинчиков (к примеру — магазина подарков).

    Как повысить продажи на 15% с помощью мерчендайзинга — опыт владельца магазина

    Время чтения: 10 минут

    Нет времени читать? Оставьте почту — пришлём ссылку на статью.

    Два года назад Абдулла открыл продуктовый магазин в Махачкале. Торговля шла, но магазин оставался убыточным: жители близлежащих домов заходили в магазин, быстро брали то, что нужно, и уходили. Абдулла изменил расположение товаров в зале и увеличил выручку на 15%.

    Продуктовый магазин в формате «у дома»
    Магазину: 2 года
    Число сотрудников: 1
    Прибыль: около 60 000 ₽ в месяц

    У родителей Абдуллы уже были магазины в Ростовской области, в закупках и работе с клиентами он успел разобраться ещё в детстве. Так что запуск своего магазина прошёл спокойно: нашёл помещение, подсмотрел ассортимент в соседних магазинах, закупался на оптовом рынке. Покупатели появились быстро, но магазин никак не выходил в плюс.

    Абдулла обратился к знакомой, которая занималась выкладкой товаров в крупной сети. Вместе они продумали, как переставить полки и товары в магазине. Перестановка сработала: оборот вырос, магазин вышел на небольшую, но стабильную прибыль. Вот что помогло Абдулле:

    1. Задвинуть хлеб подальше

    Хлеб и молоко — самые ходовые товары в большинстве магазинов. Абдулла это особенно ощущал: набирать продукты на неделю скорее пойдут в большой сетевой магазин, а вечером за хлебом — к Абдулле, потому что ближе к дому. Значит, это надо использовать.

    Знакомая посоветовала Абдулле поставить полку с хлебом в самую глубь магазина. Получается, что покупатель пройдёт мимо остальных товаров и может взять что-то ещё. Например, вспомнить, что домой нужна колбаса, или увидеть любимый сок и поддаться минутной слабости. На пути к хлебу в магазине Абдуллы стоят напитки, шоколадки и чипсы — подходящие товары для спонтанных покупок.

    2. Поставить привлекательные товары на входе

    Конкурентное преимущество магазина Абдуллы — фрукты. Предприниматель закупает их сам у проверенных фермеров и делает наценку меньше, чем в магазинах конкурентов, на некоторые позиции — в пределах 20%. Иногда даже находит что-то по личным заказам постоянных покупателей, например, спелые авокадо.

    Свежие фрукты и овощи решили поставить прямо у входа. Теперь они приятно удивляют новых клиентов — летом их видно, даже если просто проходить мимо. Это помогает приводить в магазин больше покупателей.

    3. Расположить ключевые товары на уровне глаз

    Знакомая подсказала Абдулле, что самый большой спрос на товары, которые прямо перед глазами: их хорошо видно и до них удобно дотянуться. Значит, здесь должны быть позиции, которые выгодно продавать магазину. А менее интересные лучше поставить повыше или пониже.

    Большинство стеллажей в магазине из четырёх полок. Вторая полка сверху — самая важная, туда Абдулла поставил самые маржинальные позиции. Нижняя полка наименее востребованная, там лежат запасы или товары, которые покупают очень редко.

    Посмотреть самые популярные и маржинальные позиции можно в товароучётной системе. Если у вас Эвотор, попробуйте Poster для кафе или Мой склад для магазина.

    4. Поставить товары для детей ближе ко входу

    Дети в магазине — ещё один драйвер спонтанных покупок. Многим родителям становится неловко отказать, когда дети берут что-то в руки и просят купить. Знакомая посоветовала Абдулле сделать так, чтобы им на глаза сразу попадалось что-то, что они захотят унести с собой.

    Товары для детей Абдулла поставил ближе ко входу, на полках пониже. Теперь дети видят конфеты, наборы с игрушками и леденцы сразу, как заходят в магазин, и ещё раз перед выходом. Для магазина это дополнительные продажи.

    5. Сгруппировать сопутствующие товары

    Плитка шоколада и чай — товары из совсем разных категорий. Но знакомая Абдуллы посоветовала думать сценариями: почему покупатель берёт определённый товар и что ещё может ему в этой ситуации быть полезно? Тогда пара шоколада и чая становится очевидной — почему бы не взять сладкого к чаепитию?

    Так связанные товары встали по соседству. Покупатель заходит за колбасой, а уходит ещё и с сырной нарезкой. Или берёт сосиски на ужин, а к ним — макароны с полки напротив.

    Дополнительно: оформить зал

    Продажи магазина — это не только выкладка товара. Абдулла считает, что к нему будут приходить реже, если он не будет следить за магазином и заботиться о гостях. Поэтому в магазине остались просторные проходы, стало больше света, на входе появился терминал для пополнения телефона и скамья. Полки стоят аккуратно, до товаров легко дотянуться и взять с полки. Абдулла уверен: «Главное — работать с людьми».

    Задайте один или несколько вопросов — ваша бизнес-проблема станет темой для статьи в Жизе.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите 111 Ctrl+Enter.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector
    ×
    ×