Sofin-credit.ru

Деньги и работа
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофе бин франшиза

Франшиза кофейни кофе с собой Coffee Moose — франчайзинг предложение, цены, условия и отзывы

Франшиза Coffee Moose — кофейня с минимальным бюджетом открытия

  • Описание
  • Расчет прибыли
  • Требования
  • Преимущества

Описание франшизы кофейни кофе с собой Coffee Moose

Наша история началась в 2012 году с открытия первой тайм-кофейни в городе Ижевске. За 6 лет мы создали 4 проекта и открыли более 100 заведений по всей России и СНГ.

В настоящее время в состав холдинга входят:

  • Coffee Moose – сеть кофеен «кофе с собой»
  • New York Coffee – самая крупная сеть тайм-кофеен в мире
  • Jeffrey’s Coffee – сеть премиальных кофеен
  • HotDogger – сеть крафтовых закусочных

Мы не стоим на месте. К запуску готовятся новые проекты, уже сейчас мы выходим на европейский и американский рынки, поэтому ищем сильных, амбициозных партнеров, готовых создавать собственный бизнес в составе сильной международной команды.

Форматы Coffee Moose

Торговый павильон Островок Кофейня

Франчайзинговое предложение кофейни Coffee Moose

За 169 000 рублей вы получаете рабочую систему, позволяющую вам зарабатывать от 100 000 рублей чистыми в месяц:

  • Пошаговый план открытия и помощь нашей команды на всех этапах.
  • Разработка архитектурного плана и дизайн-проекта специально под ваше помещение.
  • Отлаженную систему закупок по ценам ниже оптовых.
  • Четко расписанная система работы точки, система учета, скрипты продаж и тому подобное.
  • Система работы с персоналом – поиск, найм, обучение, контроль качества работы и тому подобное.
  • Помощь маркетолога в продвижении вашего заведения.
  • Разработка дизайн-макетов для меню, наружной рекламы, полиграфии и тому подобное.
  • Помощь в прохождении контролирующих органов – Роспотребнадзор, налоговая, пожарная и тому подобное.

Дополнительные инвестиции на открытие составляют от 228 000 рублей.

На протяжении всей работы с нами вы получаете:

  • Работа под брендом Coffee Moose. Современный дизайн, яркие цвета и главное – узнаваемый стиль. Среди массы безликих кофеен люди запоминают именно «ту самую кофейню с лосем».
  • Услуги наших дизайнеров. Все дизайн макеты рекламных баннеров, листовок, меню и тому подобное в любом количестве мы сделаем под вас бесплатно.
  • Передача всех нововведений. Фирменное меню на каждый сезон, стандарты работы, скрипты продаж, рекламные стратегии и тому подобное – всем этим мы делимся с вами.
  • Ответы на все Ваши вопросы. Одно дело открыться, другое – выстроить все процессы и раскачать точку, чтобы она была прибыльной. Наша главная задача, чтобы вы зарабатывали больше!
  • Закупки по ценам ниже оптовых. Тот же кофе приобретается через нас по цене 670 рублей за кг, при среднерыночной оптовой цене 850 рублей за кг. Ваша экономия на закупках составит от 50 до 100 тысяч рублей в год.
  • Помощь маркетолога. Разработка рекламной стратегии конкретно под ваше заведение, помощь в продвижении в социальных сетях и многое другое.

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни Coffee Moose

Стартовые инвестиции: от 397 000 рублей
В стартовые инвестиции входит:

Паушальный взнос, аренда помещения, косметический ремонт, аренда и покупка оборудования, покупка товара на 1 месяц работы, реклама.

Срок окупаемости: от 6 месяцев
Средний оборот в месяц: 300 000 рублей
Роялти: 3% от выручки
Паушальный взнос: 169 000 рублей
В паушальный взнос входит:

Использование бренда, помощь в поиске и выборе помещения, разработка дизайн-проекта кофейни, поставщики товара с ценами ниже оптовых, помощь в найме и обучении персонала, рецептуры, стандарты работы, помощь в выстраивании системы работы кофейни.

Иные текущие платежи: отсутствуют

Истории успеха франчайзи Coffee Moose


Алексей и Александр, наши партнеры из города Пенза. Открыли расширенную версию «Coffee Moose» – небольшое заведение с посадочными местами. Изначально в этом помещении планировалось открыть только кофе на вынос, но наш архитектор так расставил мебель, что внутри поместилось еще несколько столиков с креслами. Ребята хорошо вложились в дизайн и специально съездили в Ижевск на обучение. Франчайзи очень интенсивно работали перед открытием, и это принесло свои плоды – в первый месяц работы среднее количество заказов в день достигало 70.


Сейчас средний чек — 180-200 рублей. Ежедневная выручка составляет 13 000 — 15 000 рублей, и этот показатель растет. Помимо напитков в кофейне в Пензе продается множество десертов и сэндвичи. Совсем недавно ребята открыли вторую полноценную кофейню на 40 кв. м в торговом центре и не планируют на этом останавливаться!

Читать еще:  Процент от франшизы называется

Бизнес-модель франшизы кофейни Coffee Moose

Средние доходы
Напитки: 270 000 рублей
Еда: 45 000 рублей
Сувенирная продукция: 7 000 рублей
Итого доходы: 322 000 рублей

Средние расходы
Продуктовая себестоимость: 95 000 рублей
Аренда и ЖКХ: 45 000 рублей
Зарплата и взносы: 55 000 рублей
Реклама: 10 000 рублей
Бухгалтерия: 3 000 рублей
Прочие расходы: 10 000 рублей
Итого расходы: 218 000 рублей

Средняя прибыль формата «с собой»: 104 000 рублей

Требования к покупателям франшизы coffee moose

  • Для нас важно, чтобы партнер проявлял активность в работе и был нацелен на результат.
  • Наличие опыта в бизнесе необязательно.

Требования к помещению coffee moose

  • Площадь от 4 кв.м.
  • 1-я линия стрит-ритейла, островок в БЦ, ТЦ, университете или парке.
  • Мощность электроэнергии от 3,5 кВт.
  • Высокий целевой трафик (16 — 35 лет).

Преимущества франшизы Coffee Moose


Мы не зарабатываем на поставках нашим франчайзи.

Со всеми поставщиками вы работаете напрямую и на старте получаете максимальные скидки за счет огромного объема всей нашей сети.

Это один из самых важных моментов! Так как многие франшизные сети привязывают своих партнеров к поставкам, делая дополнительную наценку на продукцию. С нами вы будете экономить сотни тысяч рублей в год.

  • Стартовые инвестиции от:397 000 ₽
  • Срок окупаемости от:6 месяцев
  • Средний оборот в месяц:300 000 ₽
  • Тип предприятия:Кофейня
  • Год основания компании:
    2013
  • Год запуска франшизы в России:
    2014
  • Франшизных предприятий:
    50
  • Собственных предприятий: 9

☕ ТОП 5 франшиз кофеен

Кофе постепенно приобретает в России статус «народного напитка». Рынок далек от насыщения, количество кофеен ежегодно растет, а интерес к ним со стороны целевой аудитории остается на высоком уровне. Открытие собственного заведения – перспективная бизнес-идея. Оптимальное решение для начинающего предпринимателя – покупка франшизы, позволяющая воспользоваться опытом, накопленным успешным брендом. Мы проанализировали ТОП-5 предложений на рынке франчайзинга, а в конце статьи выберем победителя.

Тенденции развития рынка кофеен

В период 2015-2018 год рынок кофеен находится в фазе непрерывного подъема. Так, в 2017 г. количество заведений возросло на 17% и составило 4 400 точек, в 2018 г. объем отрасли увеличился на 3% и достиг 128 млрд. руб. Прирост посещаемости составляет 12% ежегодно.

Эксперты едины во мнении, что рынок далек от насыщения и объемы продаж будут увеличиваться. Наибольший прирост наблюдается в сетевом сегменте.

Развиваются различные форматы:

  • монокофейни
  • заведения «to go» (точки до 12 кв. м)
  • стрит-формат – продажа кофе и снеков (до 50 кв. м)
  • кафе с мини-кухней и столиками (до 100 кв. м)

Постепенно для россиян кофе становится привычным продуктом. Наибольший спрос на напиток с собой наблюдается в будние дни с утра и в обеденные часы. Основные клиенты кофеен – студенты, офисные работники. Средний возраст постоянных клиентов составляет 18-35 лет. Из-за падения доходов населения и развития внутреннего туризма эти заведения стали восприниматься как места для отдыха, встреч с друзьями – альтернатива традиционным кафе и ресторанам.

Лидеры по развитию отрасли – Москва, Санкт-Петербург. Объем-рынка, приходящийся на российские города-миллионники, составляет 32,2 млрд руб. Несмотря на активный рост отрасли, отечественные показатели посещаемости далеки от европейских: по данным статистики, потребление кофе в РФ ниже в 8 раз, чем в странах Запада.

🎓 Основной фактор, влияющий на посещаемость кофеен в городах, – уровень средней заработной платы. Этот показатель более значим, чем численность населения. В субъектах РФ представлены сети разного уровня – федеральные, региональные и местные. Двигателем рынка является сегмент монокофеен, количество заведений классического формата сокращается.

Самые популярные позиции в меню кофеен – капучино, латте, раф и американо.

Ожидается, что ключевыми тенденциями 2019-2020 гг. станут мода на фирменный кофе специальной обжарки, интерес к здоровому образу жизни (внедрение в меню диетических, безглютеновых продуктов), рост популярности дискаунтеров (точек, способных предлагать бодрящий напиток по самой привлекательной цене).

📝 Как выбрать франшизу кофейни?

По мнению экспертов, именно сети имеют наибольшие перспективы на рынке кофеен: они снижают издержки за счет продуманной логистики и складского хранения, привлекают посетителей благодаря узнаваемости бренда. Чтобы выбрать проект, обратите внимание на размер инвестиций, возможные виды заведений (полноформатный вариант или точка продаж кофе с собой), опыт франчайзера. Мы свели информацию о франшизах из ТОПа 5 в одной таблице.

☕ Франшиза сети Selfie Coffee

Сеть Selfie Coffee развивается в международном формате: ее точки открываются в России, Казахстане, Европе и Канаде. В кофейнях предлагается кофе разных сортов, десерты, блюда для завтрака и обеда, приготовленные по авторским рецептам.

К числу преимуществ франшизы относится следующее:

  • узнаваемый бренд
  • всесторонняя поддержка франчайзера, удобные площадки для общения франчайзи между собой
  • быстрый старт: заведение открывается всего за 2 месяца
  • право выбора формата: кофейня с посадочной зоной или кофе с собой
  • минимальный по сравнению с конкурентами паушальный взнос

Особенность сети в том, что она популярна у представителей разных возрастов: ее целевая аудитория – это и молодежь (18-35 лет) и люди 35+.

☕ Франшиза сети BAGGINS COFFEE

Бренд BAGGINS COFFEE появился в 2015 году, в настоящее время сеть состоит из 24 заведений разного формата. В меню представлены многие виды кофе: от классического американо и эспрессо до сезонных новинок и спецпредложений (рафы и капучино с необычными наполнителями).

Преимущества франшизы BAGGINS COFFEE – это:

  • короткий срок окупаемости (9 месяцев)
  • собственное обжарочное производство
  • планы по открытию своего хлебобулочного производства
  • продуманная логистическая и складская инфраструктура
  • всесторонняя помощь при открытии заведения

Чтобы начать свое дело. предпринимателю нужно найти помещение площадью в 5 м кв. Этого достаточно, чтобы открыть точку в формате «кофе с собой».

☕ Франшиза сети «Эль Кафе»

Сеть доступных городских кофеен «Эль Кафе» появилась в 2006 году. У нее имеется собственное производство, 12 собственных точек и 5 франчайзи. Ее «изюминка» – качественная 100%-ная арабика свежей обжарки и легкая атмосфера в заведениях, где приятно провести время в одиночестве или в компании друзей.

К числу преимуществ «Эль Кафе» относится:

  • 13-ти-летний опыт работы в кофейном бизнесе
  • собственное производство
  • эффективность, доказанная практикой: франчайзи работают по 5 лет и более
  • запуск кофейни «под ключ»
  • поставки кофе в любой регион РФ

Минус предложения – твердый размер роялти (30 тыс. руб.), который станет дополнительной финансовой нагрузкой для франчайзи на старте проекта.

☕ Франшиза сети Coffeeport

Сеть появилась на рынке в 2010 году и развивает заведения в двух форматах: «кофе с собой» и полноформатные кофейни, где представлен бодрящий напиток и свежая выпечка. Контроль качества продукции и уютная атмосфера сделали ее точки любимым местом отдыха горожан.

Преимущества предложения – это:

  • оптимальное соотношение цены и качества продукции – причина популярности бренда
  • прямые поставки обжаренных зерен и свежей выпечки
  • поставка необходимого оборудования (холодильник, кофемашина, сейф, касса и т.д.)
  • дополнительные услуги (предоставление подменного персонала, ведение операционной деятельности за франчайзи)

Минус предложения – большие первоначальные расходы. По самым скромным подсчетам, открытие точки обойдется в 6 млн руб.

☕ Франшиза сети Starbucks

СетьStarbucks открыта в 1971 году, а в Россию с франчайзингом пришла в начале 2000-х гг. Сегодня под вывеской бренда открыто более 24 000 точек по всему миру, которые пользуются неизменной популярностью благодаря вкусному кофе, свежим пирожным и сэндвичам, уютной атмосфере.

Преимущества франшизыStarbucks – это:

  • узнаваемый по всему миру бренд
  • ограниченное количество конкурентов у будущего проекта
  • отсутствие паушального взноса и роялти
  • уникальный фирменный стиль заведений

Минус предложения – значительные затраты на открытие, выбор франчайзи на конкурсной основе. Франчайзер требует бизнес-план на английском, оценивает местоположение будущей кофейни. Шансы на одобрение имеют только проекты, предполагающие открытие точки в центре крупного города.

Первое место рейтинга занимает проект Selfie Coffee. Его преимущества – небольшие затраты на открытие и востребованный формат: в заведениях бренда посетители могут не только взять кофе, но и позавтракать (пообедать), что обязательно сделает их популярными у офисных работников и студентов. На втором месте BAGGINS COFFEE: затраты также невелики, для открытия достаточно помещения 5 кв. м, а формат «кофе с собой» один из самых востребованных в 2019 году. Третье место – «Эль Кафе». Первоначальные вложения окажутся умеренными, а работу франчайзи упрощает продуманная логистика и внутреннее производство бренда.

Отзыв о франшизе кофейни Coffee in от франчайзи из Димитровграда

Екатерина Личадеева открыла свою кофейню по франшизе Coffee in в городе Димитровград (Ульяновская обл.) и успешно руководит ею уже более года (с октября 2017 г.). Каталог франшиз www.franshiza-info.ru публикует информацию из первых уст о том, как все начиналось:

Franshiza-info.ru: «Екатерина, как Вы пришли к решению купить франшизу?».

Екатерина: «Младший ребёнок пошёл в детский сад, выходить на работу по найму мне было не интересно, поэтому мы с мужем приняли решение начать своё дело. Так как средств было немного, а в нашем городе не было вкусного качественного кофе на вынос (а мы не представляли и дня без кофе и искали его повсюду), и при этом опыта в бизнесе не было, выбор пал на франшизы кофеен формата «кофе с собой».

Franshiza-info.ru: «Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу Coffee in? И почему Вы выбрали именно эту?».

Екатерина: «Перед тем, как купить франшизу Coffee in, мы сравнивали предложения 3-4 компаний. Если честно, меня сначала «зацепили» название и логотип Coffee in, хорошо воспринимался на слух, контрастные зелёный и чёрный цвета. Потом стали сравнивать условия.

Решающими стали цена франшизы Coffee in (причём можно было открыть до 3 заведений), полугодовые каникулы на роялти

(потом их и вовсе отменили), и полное сопровождение в создании ИП и открытии кофейни».

Franshiza-info.ru: «Екатерина, насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза кофейни Coffee in в первые месяцы организации и работы бизнеса?».

Екатерина: «Были сомнения в связи с тем, что Coffee in — новая, не раскрученная франшиза, нигде в других городах нам не встречалась. Мы могли просто не получить обещанного сопровождения. Но именно из-за того, что компания молодая, цена была небольшая, а в первые месяцы мы все время были на связи с отделом сопровождения. Мне помогли открыть ИП, разработали проект кофейни, дали всех основных поставщиков оборудования и ингредиентов.

Кстати, собственная свежая обжарка кофейного зерна у Coffee in отличная.

И прямо из пробной закупки нам понравилась своим вкусом и ароматом».

Franshiza-info.ru: «Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу кофейни Coffee in, на чём можно было бы сэкономить?».

Екатерина: «На первую кофейню формата «кофе с собой» всего было потрачено около 350 тыс. руб. Это паушальный взнос, ремонт помещения, мебель, оборудование. Спустя год можно уверенно сказать, что вложения окупились,

выручка заведения за год составила более 1,5 млн руб.

Желающим купить франшизу Coffee in лучше скажу, на чем не надо экономить: это кофемолка и кофемашина, зерно и особенно стаканчики лучше покупать брендированные, они очень привлекают внимание клиента и побуждают делать и публиковать фото в соцсетях.

Ещё ни в коем случае не стоит экономить на персонале и уделить особое внимание его подбору. Из своего опыта поняла, что не имеет смысла вкладываться в платную рекламу, а лучше ежедневно выкладывать посты в соцсетях, устраивать конкурсы и постоянно общаться с клиентами (к тому же это бесплатно).

Ещё я сэкономила на аренде помещения. Но это индивидуально решает каждый».

Franshiza-info.ru: «Екатерина, что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза кофейни Coffee in или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?».

Екатерина: «Конечно же, ежедневная работа, общение с довольными гостями, самый вкусный кофе, который я сама пью каждый день приносят большое удовлетворение.

А доход, который растёт с каждым месяцем, это следствие вложенных за год сил и души, потому что, просто купив хорошую франшизу, успеха не добьёшься, нужно много работать самому».

Подробнее об условиях открытия кофейни по франшизе Coffee in можно узнать здесь или отправив Ваш запрос сотруднику сети через форму обратной связи внизу интервью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector